catering – Italiensk buffé

01. STANDARD

Minsta antal gäster 10 personer. Beställs senast 5 dagar innan leverans.

Speck, lufttorkad lättrökt skinka
Coppa di Parma
Fänkålssalami
Grancottoskinka, örtbakad skinka
Parmesanquiche, smakrik ostpaj serverad med picklad rödlök
Risonisallad med röd pesto, sockerärtor och ruccola
Vitlökscreme med gräslök
Sallad med lök, gurka och melon
Tomat och mozzarellasallad med tryffelolja
Oliver
Melon
Druvor
2 sorters ost, marmelad
Focaccia, grissinipinnar och kex

298 SEK/per person

02. Premium

minsta antal gäster 10 personer, beställs senast 5 dagar innan leverans.

Rostad blomkålssoppa med tryffel
Speck, lufttorkad lättrökt skinka
Coppa di Parma
Fänkålssalami
Milanosalami
Parmarullar med färskoströra
Grancottoskinka, örtbakad skinka
Vitvinsbakad laxsida med dill och citron
Vitlökscreme med gräslök
Räkor i chili och vitlök på melonkompott
Parmesanquiche, smakrik ostpaj serverad med picklad rödlök
Risonisallad med röd pesto, sockerärtor och ruccola
Sallad med lök, gurka och melon
Tomat och mozzarellasallad med tryffelolja
Oliver 2 sorter
Melon
Druvor
3 sorters ost, marmelad
Focaccia, grissinipinnar, kex, hembakat fröknäcke

435 SEK/per person

03. LYX

minsta antal gäster 8 personer, beställs senast 10 dagar före leverans, då råvarorna har längre leveranstid än standard

Blomkålssoppa med tryffel
Coppa di Parma Antiqua
Porchetta
Tryffelsalami
Fänkålssalami
Parmaskinka San Daniele DOP
Burrata med hyvlad tryffel på vildtomatsbädd
Parmesanquiche med löjrom
Sparris med brynt smörhollandaise och hyvlad parmesan
Vitvinsbakad griskind i Pinot Grigio och citron
Vitlökscreme med gräslök
Räkor i chili och vitlök på melonkompott
Focaccia
Hembakat fröknäcke
Fruktkex
Marmelad
Ostbricka med 3 sorters ostar, sotade valnötter och sultanrussin
Oliver i fänkål
Oliver i apelsin och oregano

1 298 SEK/per person

BESTÄLL catering

Varmt välkommen att beställa din catering via
kontaktformuläret nedan eller ring oss direkt på 0370-65 66 00

öppettider

frukost

Om oss

Catering

Wine & Design
Storgatsbacken 20 E
331 30 Värnamo

0370-65 66 00
varnamo@scandichotels.com